CUPREATA Y ESPADÍN
Mezcal artesanal 100% Michoacán elaborado con un ensamble de agave Cupreata y Espadín.
Mineral · Cítrico · Herbal · Terroso · Especiado
EN EXISTENCIA · ENVÍO A TODO MÉXICO
- Perfil de cata
- Mineral · Cítrico · Herbal · Terroso · Especiado
- Agaves
- Cupreata + Espadín
- Origen
- Michoacán, México
- Tipo
- Mezcal artesanal joven
- Contenido
- 750 ml
- Alc. Vol
- 40.5%
- Certificación
- Denominación de Origen
Descripción
Frescura, mineralidad y dos agaves en equilibrio
Viviente Cupreata + Espadín tiene una entrada fresca y limpia, con un perfil donde predominan la mineralidad y los cítricos.
El carácter del ensamble permite que los dos agaves aporten elementos distintos: el Espadín acentúa la expresión mineral, mientras el Cupreata aporta vivacidad cítrica y herbal.
El resultado es un mezcal de dulzor muy bajo, fresco y equilibrado, con notas minerales, cítricas, herbales, terrosas y especiadas.
Perfil sensorial
Apariencia
Cristalino y limpio.
Nariz
Aparecen notas minerales de pedernal y piedra húmeda, seguidas por la frescura herbal del eucalipto y un ligero matiz mentolado.
La parte cítrica recuerda a mandarina y cáscara de naranja, acompañada por un fondo terroso de barro y un toque de pimienta blanca.
En boca
La entrada es fresca y limpia.
La mineralidad tiene un papel protagonista, con referencias a barro y pedernal. El dulzor es muy bajo, dejando únicamente un ligero recuerdo de agave cocido.
La mandarina y la cáscara de naranja aportan frescura, mientras aparecen también notas de agujas de pino, tierra húmeda y pimienta blanca.
El equilibrio final une la mineralidad del Espadín con la vivacidad cítrica y herbal del Cupreata.
Reconocido internacionalmente
Medalla de Plata
San Francisco World Spirits Competition · 2025
Maridaje
Por su mineralidad, bajo dulzor, cítricos y notas herbales, recomendamos explorar este ensamble con:
- pescados y mariscos;
- ceviches y preparaciones cítricas;
- vegetales asados;
- quesos frescos;
- platillos con hierbas aromáticas;
- preparaciones con chile fresco o especias moderadas.
La intención sería acompañar la frescura y mineralidad del ensamble, evitando platos excesivamente dulces que puedan dominar su perfil.
