CUPREATA Y TEQUILANA

Mezcal artesanal 100% Michoacán elaborado con un ensamble de agave Cupreata y Tequilana.

Floral · Tropical · Cítrico · Ahumado sutil

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Descripción

Una expresión floral, tropical y brillante

Viviente Cupreata + Tequilana presenta un perfil diferente dentro del portafolio.

Su entrada es robusta y floral, pero conforme evoluciona aparecen notas tropicales, cítricas, dulces y un ahumado sutil.

Jazmín, flor de naranja, piña madura y cáscara de naranja construyen una expresión redonda y equilibrada donde puede apreciarse la participación de ambos agaves.

Perfil sensorial

Apariencia

Cristalino y limpio.

Nariz

Las primeras notas son florales, con jazmín y posteriormente flor de naranja.

Aparecen matices tropicales de piña madura y una expresión cítrica de cáscara de naranja.

En boca

La entrada tiene carácter floral.

El perfil evoluciona hacia notas de jazmín y flor de naranja, piña madura y cáscara de naranja.

El agave cocido aparece con un ahumado ligero y un dulzor equilibrado.

El resultado es un ensamble redondo y elegante donde conviven notas florales, tropicales y cítricas con un suave ahumado.

Maridaje

Por su carácter floral, tropical y cítrico, propondríamos explorar Viviente Cupreata + Tequilana con:

  • pescados y mariscos de sabores delicados;
  • preparaciones con frutas tropicales;
  • quesos suaves;
  • cocina con elementos cítricos;
  • postres de dulzor moderado con piña, naranja o frutas frescas;
  • platillos con especias aromáticas sin exceso de picante.

Aquí buscaríamos principalmente acompañar la parte floral y tropical sin saturar el paladar.

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